0977-23-0600フライパンでパン
- ⓩオーブンを使わず手軽に
フライパンでパンが焼けることをご存知ですか？材料（３人分）は、強力粉150ｇ、砂糖大さじ１、塩小さじ1/2、ドライイースト小さじ1/2、水または牛乳80ml、オリーブオイル大さじ１。
- 1.ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れ、さらに塩から離れた位置にドライイーストを加えてザッと混ぜる。
- 2.水（牛乳）を２回くらいに分けて加え、混ぜ合わせる。
- 3.まとまってきたらオリーブオイルを加えてさらに混ぜる。
- 4.打ち粉をふった台に取出して弾力が出るまでこねる。
- 5.オリーブオイル（分量外）を薄く塗った皿に丸めた生地を乗せ、ポリ袋に入れて口を結び、室温で40分程度発酵させる。
- 6.ふくらんだら取出し、軽くたたいてガス抜きをする。
- 7.適当な大きさに丸めてフッ素樹脂加工のフライパンに並べ、フタをして室温でさらに40分ほど発酵させる。
- 8.生地がふくらんだら、フタをして弱火で15分程度焼く。
- 9.焼き色がついたら裏返して、フタをして５～７分焼けば出来上がり。
お好みでベーコンやチーズ、チョコレートなどを加えてアレンジを楽しみましょう。